Precíziós vágómechanizmusok és pengetervezés
Az egységes termékméretek közvetlenül befolyásolják a főzési időt, a fagyasztási sebességet és a csomagolás hatékonyságát. Az egyenetlen darabok dugulásokat okoznak az automatizált csomagolósorokban, és szabálytalan hőbehatolást okoznak a termikus feldolgozás során.
Állítható kimenet
A vágási vastagságot mechanikusan szabályozzák a kalibrált beállító karokkal, lehetővé téve a kezelők számára a szeletek, csíkok és kockák közötti váltást anélkül, hogy a teljes szerelvényt fel kellene cserélni.
Cserélhető penge konfigurációk
A moduláris késkészletek különböző textúrájú termékekhez használhatók – a borotva{0}}őrölt élekkel a finom leveles zöldségekhez, a nagy-merevségű, fogazott pengékkel pedig a sűrű gyökérzöldségekhez.
Anyagi integritás
A pengék magas-széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek, és hőkezelve{1}}megőrzik az éleket a folyamatos több-műszakos műveletek során.
Alignment Control
A rögzített házcsatornák megakadályozzák a termék elmozdulását vagy a vibráció elsodródását a nagy{0}}sebességű adagolás során.
-
![Salátavágó gép]()
Salátavágó gépRögzített mechanikus pengekonfigurációkkal tervezték, hogy minden tételnél pontos darabméretet biztosítsanak. Megőrzi a sejtszerkezetet a puha zöldeken (nincs zúzódás vagy idő előtti barnulás),
-
![Aprítógép]()
AprítógépAz ipari élelmiszer-aprítógépet folyamatos zöldség- és gyümölcsfeldolgozásra tervezték központi konyhákban,{0}}élelmiszer-feldolgozó üzemekben és vendéglátóipari üzemekben. A nyersterméket mechanikus
-
![Zöldségkockázó gép]()
Zöldségkockázó gépAz ipari élelmiszer-feldolgozók, fagyasztott zöldséggyártók, központi konyhák és kereskedelmi mezőgazdasági feldolgozó üzemek számára tervezett ipari zöldségkockázó gép szabványos vágási méreteket,
-
![Gyümölcsszeletelő gép]()
Gyümölcsszeletelő gépAz ipari élelmiszer-feldolgozók, a kereskedelmi konyha üzemeltetői és a friss{0}}gyümölcs-csomagoló létesítmények számára tervezett ipari gyümölcsszeletelő gép folyamatos, nagy
-
![Gyümölcsvágó gép]()
Gyümölcsvágó gépA kereskedelmi gyümölcsfeldolgozók, italgyártók, fagyasztott gyümölcs-beszállítók és ipari élelmiszerüzemek számára készült nagy teherbírású{0}}gép rendkívüli méretpontossággal és folyamatos
-
![Zöldségvágó gép]()
Zöldségvágó gépA következetlen vágások megzavarják a blansírozási időt és a csomagolás sűrűségét. Gépeink szinkronizált forgó pengét és centrifugális szeletelő mechanizmust használnak, amelyet úgy terveztek, hogy
Átmenőképesség és vonalintegráció
A nagy{0}}kapacitású kereskedelmi konyhákhoz, központosított hivatalokhoz és ipari fagyasztott élelmiszerüzemekhez tervezett folyamatos-takarmányozási architektúrák minimalizálják a kézi kezeléssel járó szűk keresztmetszeteket.
Folyamatos adagolótartályok
A gravitációs-adagolású és motoros szállítószalag-bemenetek biztosítják az egyenletes anyagáramlást, ami megfelel az ipari mosó-, fehérítő- és IQF-fagyasztó alagutak bemeneti kapacitásának.
Az áteresztőképesség skálázhatósága
A kompakt asztali egységek kisebb mennyiséget dolgoznak fel vendéglátóipari műveletekhez, míg a nagy teherbírású szerkezeti keretek folyamatos, nagy-tonnatartalmú zöldségfeldolgozó gépsorokon dolgoznak.
Munkaerő csökkentése
A gépesített vágás felváltja a kézi előkészítő csoportokat, csökkentve a munkaerő-különbséget és szabványosítva a napi hozammutatókat.
Szaniter építés és anyagok
Az élelmiszer-feldolgozó környezet olyan berendezéseket igényel, amelyek képesek ellenállni az agresszív napi mosogatásoknak, nagynyomású{0}}vízzel és ipari fertőtlenítőkkel.
Anyag összetétele
Az élelmiszerrel érintkező
Higiénikus gyártás
A vázszerkezetek folyamatos argon{0}}ívhegesztett varratokat tartalmaznak egy síkba csiszolva, hogy kiküszöböljék a repedéseket, ahol a szerves törmelék és a baktériumok felhalmozódhatnak.
Karbantartási hozzáférés
A burkolatpanelek -ingyenes gyorskioldó-reteszeket használnak, amelyek lehetővé teszik, hogy a higiéniai személyzet perceken belül lecsupaszítsa a belső vágókamrákat és a szállítószalagokat.
A különböző élelmiszertípusok eltérő mechanikai megközelítést igényelnek, hogy megakadályozzák a sejtek összeroppanását, zúzódását vagy nedvességvesztését.
Gyökér- és gumós zöldségek (burgonya, sárgarépa, cékla):Nagy sebességű-forgó szeletelők és több-tengelyű kockára vágó rácsok kezelik, így egyenletes sült krumplit, kockát vagy ráncos darabokat készítenek.
Leveles és hagymás zöldségek (káposzta, hagyma, saláta):Speciális nyíró{0}}pengékkel dolgozzák fel, amelyek minimalizálják a zúzódásokat és a szakadást az aprítás során.
Friss gyümölcsök (alma, ananász, mangó):Vágjon alacsony-súrlódású, élelmiszer--minőségű érintkezési felületekkel, amelyek megőrzik a sejtszerkezetet, és csökkentik a szeletelés során a lé kivonását.
Hús és előkészített hozzávalók (csontozott csirke, marhahús, feldolgozott fehérjék):Kezelése merev, nehéz{0}}metszetű pengékkel történik, amelyek képesek félig-fagyasztott vagy kemény{2}} textúrájú termékek adagolására.
Műszaki specifikációk és alapvető összetevők szabványai
|
Specifikáció |
Működési paraméter |
|
Elsődleges anyagok |
SUS304 rozsdamentes acél (élelmiszer{1}}érintkezési zónák), SS201 szerkezeti váz |
|
Hajtás és elektromos alkatrészek |
Ipari hajtóműves redukciós motor (Siemens/ABB opcionális), Schneider/LS Electric vezérlőkapcsolók |
|
Csapágyak és sebességváltó |
Tömített NSK/SKF nagy teherbírású{0}}vízálló csapágyak |
|
Vágási változatok |
Szeletelés, kockázás, csíkvágás (Julienne), aprítás |
|
Vezérlőfelület |
IP65 vízálló, nyomógombos{1}}vezérlőpanel vagy változtatható frekvenciájú meghajtó (VFD) |
|
Teljesítménykövetelmények |
A regionális feszültségszabványoknak megfelelően testreszabva (220V/380V/480V, 50Hz/60Hz, 3-fázisú) |
|
Megfelelés és biztonság |
CE tanúsítvánnyal rendelkezik, megfelel az FDA élelmiszer{0}}kapcsolattartási irányelveinek és az ISO9001 gyártási minőségi szabványoknak |
Gyártás, minőség-ellenőrzés és testreszabás
A gyártást szigorú házon belüli gyártási protokollok szerint irányítják{0}}a mechanikai tartósság biztosítása érdekében.
Nyersanyag ellenőrzés:A beérkező acéllemezek és nyersanyag vastagság- és kohászati összetétel-ellenőrzésen esnek át.
Megmunkálás és összeszerelés:A CNC maró- és{0}}lézeres vágóközpontok szoros tűréseket biztosítanak a hajtótengelyeken, a csapágyházakon és a pengebeállításokon.
Gyári átvételi teszt:Minden egység szárazon{0}}futási és terhelési alapteszten esik át, hogy ellenőrizzék a motor stabilitását, a rezgési határértékeket és a vágási pontosságot a ládázás előtt.
Egyedi tervezés:A módosítások közé tartoznak az egyedi garatméretek, a speciális válogató rázóasztalok és az egyedi gyári padlóelrendezésekhez szabott pengeosztások.
A nemzetközi forgalmazók és élelmiszer-feldolgozó üzemek zökkenőmentes{0}}határokon átnyúló telepítése érdekében logisztikai és szolgáltatási keretünk a következőket tartalmazza:
Export{0}}minőségű csomagolás:Az egységek füstölésmentes,-nedvesség-álló rétegelt lemezes ládákban vannak rögzítve, amelyeket úgy terveztek, hogy ellenálljanak a hosszú-óceáni és légi teherszállításnak.
Pótalkatrészek támogatása:Az állásidő minimalizálása érdekében minden gépet szabványos segédszerszámkészlettel és ajánlott kezdeti alkatrészlistával szállítanak (beleértve a tartalék késeket és a hajtószíjakat is).
Távmérnöki támogatás:A hét minden napján 24 órában elérhető technikai segítség videodiagnosztikai linkeken keresztül, átfogó angol nyelvű{2}}működési és elektromos sematikus dokumentációval.
Gyakran Ismételt Kérdések
Mi vagyunk az egyik legmegbízhatóbb élelmiszer-vágó berendezések gyártója és beszállítója Kínában, amely magas színvonalú egyedi szolgáltatás nyújtására specializálódott. Szeretettel üdvözöljük, ha kiváló minőségű-minőségű élelmiszervágó berendezéseket vásárolhat itt gyárunkból. Árkonzultációért vegye fel velünk a kapcsolatot.
